胡丰刚籍贯广西，毕业于江西美术学院。现为中国国家画院卢禹舜工作室画家，广东省东莞市美协会员、中国山水画创作院院士，中国国画艺术研究院副院长，东莞市广西商会副会长，现居北京。

　　多幅作品被艺术机构及企事业单位收藏，出版有《胡丰刚作品集》。

　　2013年12月，作品《韵染金壑》、《墨色山恋》参加“八荒通神”中国国家画院卢禹舜工作室师生作品展。

　　2014年2月，作品《飞瀑映映》、《林静寂寂》应邀参加“艺海光耀刺桐城”中国国家画院中亚文化之都·泉州采风美术作品展。

　　2014年3月29日，应邀参加在北京国艺美术馆举办的，由博宝艺术网主办的“艺术品消费时代50谈”职业经纪人提名展。

　　2014年4月，作品《山光物态弄春晖》入围第二届《八荒通神——哈尔滨美术双年展(中国画)》。

　　2014年6月10日，作品《山壑云恋》参加中国国家画院导师工作室教学十周年系列成果展。